Face aux enjeux environnementaux et économiques, cette proposition vise à imposer la commercialisation de produits locaux et de saison. L'objectif est triple : soutenir l'agriculture locale, diminuer les émissions de CO2 liées au transport et promouvoir une alimentation plus durable.
Précisions importantes : cette obligation porte sur la vente (mise à disposition commerciale) et non sur l'achat ou la consommation. Les définitions précises de « local » et « saison », ainsi que la proportion minimale de produits répondant à ces critères, constituent des éléments clés à déterminer pour la mise en œuvre effective de cette mesure.